Przeskocz do treści

Amsterdam – co, gdzie i jak?

Jedyny znany mi sposób na zabójczą pogodę w Polsce to ucieczka gdzieś daleko. W tym roku wybór mój padł na Amsterdam – wybitny ośrodek designu oraz sztuki - umiejscowiony w samym sercu Europy. Przesiąknięty dziedzictwem kulturowym i poprzeplatany kanałami Amsterdam nie narzeka także na brak restauracji i barów, co czyni to miejsce idealnym na krótką odskocznię od szarej codzienności. Oto krótki przegląd miejsc w których warto znaleźć się przybywając do tego miasta.

GDZIE MOŻEMY SIĘ ZATRZYMAĆ?

Amsterdam

Hotel Pulitzer w Amsterdamie

Hotel Pulitzer to wyjątkowa gratka dla znudzonego wędrowca. Składający się z 25 domów kanałowych, umiejscowiony w kręgu kanałów, objętych ochroną UNESCO, o unikatowych kształtach całkowicie różniących się od siebie, hotel ten łączy w sobie najlepsze cechy konstrukcji tradycyjnej oraz sztuki współczesnej. Ozdobne materiały, a także przepiękne otoczenie czynią to miejsce idealnym dla spragnionych relaksu. Apartamenty zaprojektowane zostały w czterech stylizacjach tematycznych, symbolizując dawnych mieszkańców – Kolekcjoner Książek, Kolekcjoner Sztuki, Kolekcjoner Antyków oraz Kolekcjoner Muzyki. Te czarujące, niezwykle żywe wnętrza oddają w pełni dbałość o najmniejsze szczegóły, tworząc sobą prawdziwą przystań dla miłośników designu.

Hotel Conservatorium

Hotel ten należy do grona najlepszych miejsc w jakich można zagościć przybywając do Amsterdamu i jest ciekawie zlokalizowany pomiędzy Museumplein, a znaną dzielnicą zakupową Nine Streets. Królują tu: prostota i stonowane materiały. Jest bardzo duży, posiada 19-wieczną fasadę, która została zaprojektowana w czasach, gdy w dawnym Rijkspostspaarbank (bank państwowy) zagościło konserwatorium Sweelinck, składające się z trzech instytutów muzycznych – wpasowujące się wspaniale w minimalistyczny, włoski styl wnętrz.

Kimpton De Witt

Oto pierwszy, europejski bastion amerykańskiej grupy hoteli Kimpton. Wystrój De Witt w zdecydowany sposób nawiązuje do tradycji holenderskiego garncarstwa. I choć z zewnątrz nie wygląda zbyt okazale to z pewnością miło zaskoczy każdego kto przekroczy jego próg. Hotel znajduje się w pobliżu głównego dworca kolejowego w Amsterdamie. Znajdziemy w nim przytulny bar, dziedziniec z huśtawkami, a także oczywiście dobrze wyposażone pokoje, ubogacone w stylu Marie-Stella-Maris. Figlarne, nieco tajemnicze, pozłacane gałki w drzwiach, w kształcie pszczół, ważek i innych insektów zdają się przypominać gościom o osobie holenderskiego poety i dramaturga PC Hooft’a, który był swego czasu właścicielem tego hotelu.

The Dylan

Hotel ten ulokowany jest w modnej dzielnicy Nine Streets i całym sobą nawiązuje do holenderskich wpływów kolonialnych, oferując niewielką ale wygodną przestrzeń dla gości oraz 40 indywidualnie zaprojektowanych pokoi z których większość posiada widok na przepiękny dziedziniec. Stylowy, zabytkowy wystrój dodaje wnętrzu swobodnego uroku. W hotelu działa także restauracja wyróżniona przez Michelin, a zawsze pomocny personel czyni to miejsce idealnym dla poszukujących skromniejszej, a jednocześnie szykownej miejscówki.

Amsterdam - GDZIE MOŻEMY COŚ ZJEŚĆ?

Amsterdam

Bakers & Roasters

Ta popularna i lubiana kafejka w stylu nowo-zelandzkim posiada dwa lokale w mieście. Właściciele tworzą parę brazylijsko-australijską, a najlepszym dowodem zainteresowania tym miejscem jest długa kolejka oczekujących na miejsce. Atrakcyjna oferta sprawia, iż z pewnością nikt nie wyjdzie stąd rozczarowany.

The Butcher

Jest to sieć restauracji posiadająca 4 punkty w Amsterdamie oraz przywiązaną do nich armię amatorów krwistych burgerów. Z pewnością trzeba zobaczyć to miejsce przybywając do Holandii. Mnie osobiście bardzo przypadło do gustu danie o nazwie The Codfather - świeży dorsz w piwnej panierce, serwowany z grubymi frytkami i pikantnym sosem tartar. Filia przy rynku Albert Cuyp, w rejonie Latin Quarter, posiada “tajny” bar do którego dostęp uzyskać można wyłącznie na hasło przesyłane mailem po uprzednim złożeniu rezerwacji.

Foodhallen

Foodhallen mieści się w historycznej zajezdni tramwajowej. Specyfika tego miejsca polega na tym, że znajduje się tu 21 stanowisk z rozmaitym jedzeniem i jest to pierwsze w Holandii “targowisko” tego rodzaju. Idealne miejsce, aby coś przekąsić ze znajomymi. Moje ulubione punkty to Taqueria Lima oraz Bulls & Dogs, ale kolejki ustawiają się także po burgery, baosy, pizze oraz przekąski w stylu chińskim.

SalMuera

Salmuera to restauracja umiejscowiona w starej destylarni i oferująca dwie formy posiłków: kuchnię otwartą oraz wiejski grill. Jest to także pierwszy lokal w Amsterdamie oferujący alkohole z Ameryki Łacińskiej, a zwłaszcza popularną wódkę meksykańską - Mezcal. Polecam posiłek na świeżym powietrzu, najlepiej niech będą to latynowskie, nadziewane paluszki serowe i pieczone pierożki z pikantną wołowiną. Całość warto popić dobrym drinkiem.

The Dutchess

Dawniej znajdował się tu KAS Bank. A obecnie W Hotel i właśnie w nim odnajdziemy tę świetną restaurację. Wyróżnioną przez Michelin, której menu inspirowane jest kuchniami: francuską oraz włoską. Wnętrze cieszy oko wysokimi, oryginalnie zdobionymi sufitami, jak również ryciną pochodzącą z okresu pomiędzy wojną francusko-pruską (1871), a wybuchem pierwszej wojny światowej w roku 1914. To wszystko razem sprawi, że posiłek w The Dutches będzie wyjątkowym przeżyciem.

Izakaya Asian Kitchen & Bar

Izakaya to bistro japońsko-peruwiańskie zlokalizowane w bliskiej odległości od hotelu Sir Albert Hotel Amsterdam w De Pijp. Nazwa pochodzi od angielskiego słowa “pub”, które w języku japońskim tłumaczone jest jako “izakaya”. Na miejscu odnajdziemy bogactwo win, a także pyszne koktajle. Warto dodać, że w każdy piątkowy i sobotni wieczór gości tutaj DJ, który rozgrzewa atmosferę do białości.

GDZIE WARTO ZAJRZEĆ?

Amsterdam

Odwiedziny u Anne Frank

To muzeum biograficzne znajduje się w budynku w którym Anne Frank i jej rodzina znaleźli schronienie i wytchnienie od traumatycznych wydarzeń w czasach nazistowskich. Obejrzenie wystawy obrazującej dramat holocaustu jest głębokim przeżyciem. Wskazana jest rezerwacja biletów online.

Wyprawa do Museumplein

Museumplein stanowi swoisty hub kulturalny Amsterdamu. Znajdują się tutaj: Rijksmuseum, The Van Gogh Museum oraz Stedelijk Museum of Modern Art. W środku odnajdziemy wszystko to, co najlepsze w światowej sztuce, a na zewnątrz – wystawy pod chmurką, występy i targowiska. Znajduje się tu również obszerny basen w którym można popluskać się latem, a w zimie – skorzystać z równie atrakcyjnego lodowiska.

Zakupy na Nine Streets

To szczególne miejsce, dziewięć, wiekowych, uliczek wyłożonych kostką brukową, jest niezwykle chętnie odwiedzane przez zakupowiczów. Znajduje się tu szereg butików i sklepów w stylu vintage. Gdzie bez problemu znajdziesz wszystko – od ręcznie robionych kosmetyków po ekskluzywne ubrania. Okolica obfituje też w przytulne kafejki co sprawia, że warto spędzić tutaj nieco czasu.

Leniuchujemy w Vondelpark

Vondelpark to ulubione miejsce zarówno turystów jak i mieszkańców miasta. Park zajmuje powierzchnię aż 47 akrów. Znajdziemy tam teatr na wolnym powietrzu, a także liczne bary i restauracje. Jest to idealne miejsce na popołudniowy piknik albo zwyczajne leniuchowanie na słoneczku.

The ARTIS Royal Zoo

ARTIS Amsterdam to najstarsze zoo w Holandii, które powstało blisko 200 lat temu. Posiada dogodną lokalizację w środkowej części miasta. Na stałe przebywa tam niemalże 750 gatunków zwierząt, a warto też wspomnieć o 300 gatunkach drzew. Podczas tej wyprawy największe wrażenie zrobiły na mnie: 19-wieczna szklarnia oraz akwarium. Artis.nl

Podróż kanałami Amsterdam

Sieć kanałów w Amsterdamie, o statusie chronionych przez UNESCO, wtapia się niemal idealnie w klimat miasta. Dzięki wycieczkom typu “hop-on hop-off” (wsiadasz i wysiadasz kiedy chcesz) z łatwością obejrzysz unikalny pejzaż miejski. Możesz także wynająć łódź prywatnie i udać na wyprawę z koszem pełnym jedzonka i wina.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

WhatsApp chat